Name: Chulas - Fritos de ternera
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Ingredients: 350 g harina; 5 g levadura; 3 huevo; 300 g carne de ternera; sal; 300 cc agua; sal de ajo; aceite de oliva (para freír)

Chulas - Fritos de ternera

Una forma diferente de comer ternera

5 from 1 vote

Imprimir Receta

Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 45 min

Plato Aperitivo, Primer plato

Cocina Española

Raciones personas

Calorías 378 kcal

Ingredientes

350 g harina
5 g levadura
3 huevo
300 g carne de ternera
sal
300 cc agua
sal de ajo
aceite de oliva para freír

Elaboración paso a paso

En un bol mezclar la harina y la levadura y remover.
Añadir la sal y el agua y batir con las varillas.
Incorporar los 3 huevos y batir hasta obtener una pasta semilíquida uniforme. Dejar reposar de 15 a 30 minutos.
Mientras reposa picar la carne muy menuda y sazonarla con sal de ajo.
Incorporar la carne a la pasta y remover para mezclar bien.
Freír cucharadas de pasta en aceite de oliva, hasta terminarla.

Video

Notas

Esta receta es una forma diferente, original y muy sabrosa de comer la ternera. Se pueden utilizar otros rellenos como chorizo, bacalao y cualquier cosa que se os ocurra.

Nutrition

Sodio: 573mgCalcio: 30mgAzúcar: 0.4gFibra: 2gPotasio: 313mgColesterol: 171mgCalorías: 378kcalGrasa monosaturada: 3gGrasa polinsaturada: 1gGrasa saturada: 3gGrasa: 7gProteina: 22gCarbohidratos: 54gHierro: 3.8mg

Keyword chulas, fritos, ternera

Tried this recipe?Let us know how it was!

Chulas – Fritos de ternera