Croquetas de castañas
Croquetas de castañas
Ingredientes
- 350 g castaña peladas
- 70 g azúcar
- 150 g leche
- 150 g agua
- 50 g mantequilla
- 2 yema de huevo
- harina para rebozar
- huevo para rebozar
- pan rallado para rebozar
Elaboración paso a paso
- Cocer las castañas en la leche y el agua y hacer un puré.
- Añadir el azúcar, las yemas y la mantequilla y amasarlo.
- Poner la masa al fuego un momento para que endurezca un poco.
- Extender la masa y dejar enfriar.
- Hacer bolas, rebozarlas en harina, huevo y pan rallado y freír.
Nutrition
Sodio: 26mgCalcio: 40mgVitamina C: 23.9mgVitamina A: 250IUAzúcar: 10gFibra: 0.1gPotasio: 256mgColesterol: 88mgCalorías: 207kcalGrasa monosaturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa saturada: 4gGrasa: 8gProteina: 3gCarbohidratos: 31gHierro: 0.7mg
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