Croquetas de castañas

 

Croquetas de castañas

Croquetas de castañas
4 from 2 votes
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo de reposo 30 min
Tiempo total 2 h
Plato Postre
Cocina Gallega
Raciones 8 personas
Calorías 207 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g castaña peladas
  • 70 g azúcar
  • 150 g leche
  • 150 g agua
  • 50 g mantequilla
  • 2 yema de huevo
  • harina para rebozar
  • huevo para rebozar
  • pan rallado para rebozar

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las castañas en la leche y el agua y hacer un puré.
  • Añadir el azúcar, las yemas y la mantequilla y amasarlo.
  • Poner la masa al fuego un momento para que endurezca un poco.
  • Extender la masa y dejar enfriar.
  • Hacer bolas, rebozarlas en harina, huevo y pan rallado y freír.

Nutrition

Sodio: 26mgCalcio: 40mgVitamina C: 23.9mgVitamina A: 250IUAzúcar: 10gFibra: 0.1gPotasio: 256mgColesterol: 88mgCalorías: 207kcalGrasa monosaturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa saturada: 4gGrasa: 8gProteina: 3gCarbohidratos: 31gHierro: 0.7mg
Keyword castañas, postres
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating