Name: Flores de Carnaval
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 g harina; 250 ml leche; 1 huevo; 2 cda anís; 1 cdta sal; aceite de girasol (para freír)

Flores de Carnaval

Cómo hacer unas flores de Carnaval, receta típica y tradicional de Galicia.

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 55 min

Plato Postre

Cocina Gallega

Raciones personas

Calorías 109 kcal

Ingredientes

150 g harina
250 ml leche
1 huevo
2 cda anís
1 cdta sal
aceite de girasol para freír

Elaboración paso a paso

Con unas varillas o batidora, mezclar todos los ingredientes, excepto el aceite, hasta conseguir una pasta bastante líquida.
Calentar el aceite, abundante, y meter dentro el molde.
Cuando el molde esté caliente, meterlo en la pasta. ¡Ojo! no meterlo del todo, dejar libre la parte superior para que la flor pueda desprenderse.
Meter el molde untado con la pasta en el aceite y dejarlo hasta que la flor se desprenda lo que, normalmente, ocurre en seguida.
Esperar a que la flor esté dorada por ambos lados y retirarla a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Espolvorear con azúcar.
Repetir esta operación para cada flor, siendo muy importante calentar el molde todas las veces.

Video

Notas

Cómo hacer unas flores de Carnaval, receta típica y tradicional de Galicia.

Nutrition

Sodio: 251mgCalcio: 30mgVitamina A: 50IUAzúcar: 1gFibra: 0.4gPotasio: 60mgColesterol: 27mgCalorías: 109kcalGrasa monosaturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa saturada: 1gGrasa: 4gProteina: 3gCarbohidratos: 13gHierro: 0.7mg

Keyword postres

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