Name: Orejas de Carnaval
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Ingredients: 500 g harina; 100 g azúcar; 50 g mantequilla (fundida); 1/2 vaso leche; 3 huevo; 1 chorrito anís; extracto de limón ((unas gotas))

Orejas de Carnaval

Cómo hacer, paso a paso, orejas de Carnaval. Una receta típica de Galicia en Carnaval.

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Tiempo de preparación 1 h 30 min

Tiempo de cocción 1 h

Tiempo total 3 h

Plato Postre

Cocina Gallega

Raciones personas

Calorías 365 kcal

Ingredientes

500 g harina
100 g azúcar
50 g mantequilla fundida
1/2 vaso leche
3 huevo
1 chorrito anís
extracto de limón (unas gotas)

Elaboración paso a paso

En un bol se echan todos los ingredientes y se mezclan trabajádolos hasta que la masa se despegue de las paredes.
Se pasa la masa a una superficie, previamente enharinada, y se trabaja bien.
Se deja reposar un rato.
Se estira la masa muy fina y se corta en trozos (de la forma y tamaño que queramos) y se fríen en aceite.
Se escurren y se espolvorean con azúcar

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Notas

Cómo hacer, paso a paso, orejas de Carnaval. Una receta típica de Galicia en Carnaval.

Nutrition

Sodio: 30mgCalcio: 40mgVitamina A: 200IUAzúcar: 13gFibra: 2gPotasio: 113mgColesterol: 87mgCalorías: 365kcalGrasa monosaturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa saturada: 4gGrasa: 8gProteina: 9gCarbohidratos: 61gHierro: 3.2mg

Keyword postres

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Orejas de Carnaval