Puré de zanahorias

 

Puré de zanahorias

Una receta muy sencilla pero sabrosísima: puré o crema de zanahorias. Si no te gustan las zanahorias, de esta forma te encantarán.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Primer plato
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 226 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g zanahoria
  • 500 g patata
  • ½ cebolla
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 2 cda aceite de oliva
  • sal
  • agua

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva.
  • Incorporar las patatas cortadas en dados y las zanahorias en rodajas
  • Cubrir con agua y sazonar.
  • Cocer hasta que estén blandas.
  • Retirar del fuego y dejar templar.
  • Añadir una cucharadita de pimentón dulce
  • Triturar y colar.

Video

Notas

Una receta muy sencilla pero sabrosísima: puré o crema de zanahorias. Si no te gustan las zanahorias, de esta forma te encantarán.

Nutrition

Sodio: 688mgCalcio: 50mgVitamina C: 15.7mgVitamina A: 23250IUAzúcar: 8gFibra: 7gPotasio: 918mgColesterol: 0.1mgCalorías: 226kcalGrasa monosaturada: 5gGrasa polinsaturada: 1gGrasa saturada: 1gGrasa: 8gProteina: 4gCarbohidratos: 36gHierro: 1.4mg
Keyword verduras
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