Name: Ropa vieja #1
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g garbanzo (cocidos); 1 cebolla; 400 g carne de cerdo (sobrante del cocido (lacón, chorizo, tocino, costilla…)); aceite de oliva

Ropa vieja #1

Una de las formas de preparar la carne sobrante del cocido

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 25 min

Plato Plato principal

Cocina Gallega

Raciones personas

Calorías 539 kcal

Ingredientes

600 g garbanzo cocidos
1 cebolla
400 g carne de cerdo sobrante del cocido (lacón, chorizo, tocino, costilla…)
aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Cortar la carne en trozos pequeños.
Picar la cebolla y dorarla en aceite de oliva.
Cuando la cebolla esté dorada incorporar las carnes y rehogarlas uno o dos minutos.
Añadir los garbanzos y remover con cuidado hasta que todo esté bien mezclado y caliente.

Video

Notas

Una de las formas de preparar la carne sobrante del cocido

Nutrition

Sodio: 68mgCalcio: 20mgVitamina C: 2.5mgAzúcar: 4gFibra: 14gPotasio: 1001mgColesterol: 47mgCalorías: 539kcalGrasa monosaturada: 6gGrasa polinsaturada: 4gGrasa saturada: 4gGrasa: 16gProteina: 33gCarbohidratos: 58gHierro: 0.7mg

Keyword cocido

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